海外セレブが愛するダイエットフード
みなさんキヌアという穀物をご存知でしょうか？
実は、海外セレブがダイエットフードとして
愛用している今大注目の穀物なのです。
タレントのローラさんも食事に積極的に取り入れているようで
最近のブログにもキヌアを使った料理が登場していましたね。
ただ、日本ではまだブームにはなっていない感じですね。
世界的な関心はとても高く、
NASAが宇宙食の候補にもしたことがあると言われています。
キヌアがなぜそんなに注目されているかを簡単にいうと
♦食物繊維が通常のお米の約８倍
♦カルシウムは約10倍
♦ビタミンBが豊富
という、栄養バランスに優れた理想なダイエットフードだからなのです。
では、これからもっと詳しく
キヌアの魅力について解説していきますね。
キヌアって何？
そもそもキヌアって何？と思われている方も多いかと思いますので
そこからご説明していきますね。
キヌアは、南米アンデス地方を原産地とする
穀物の一種です。
古代インカの時代から栽培されていたそうで、
トウモロコシと同様に貴重な穀物であり
「穀物の母」と称され、神聖な作物とみなされていたようです。
キヌアの栄養
キヌアの特徴は、栄養価が高い事があげられます。
キヌアは通常の精白米と比べて低い炭水化物（糖質）で
同等のエネルギーに対して
♦2倍のタンパク質
♦5倍の良質な脂質
♦8倍の食物繊維
♦6倍のカリウム
♦10倍のカルシウム
♦7倍のマグネシウム
♦7倍のリン
♦８倍の鉄
を含むのです。まさにスーパー穀物ですよね。
また、キアヌは体内で合成できず栄養分と摂取しなければならない
必須アミノ酸のバランスも牛乳に匹敵するほど
良質なのです。
更に、低いグリセリンインデックス値をもつ
複合糖質となっており
低GI値である食材と言えます。
つまりキヌアは
女性が特に必要な栄養素を豊富に含み
かつ、ダイエットにもとても良い食材だと言えるのです。
どうやって食べるの？
南米では、スープに入れたり粉に挽いてパンのようにして
食べるのが一般的のようです。
キヌアを煮ると胚芽が開き、キヌアの芽がでてきます。
プチプチとした食感を存分に楽しむには
サラダにトッピングしていただくのもおすすめです。
タレントのローラさんもサラダのトッピングとして
キヌアを食しているようです。
どこで買えるの？
当サイトでも度々登場する
美容フードが数多く取り揃えられている成城石井でも
手軽に購入できるので
気になった方はぜひ試してみてくださいね。
ただ、簡単に少しでも安く手に入れたい方は
断然ネットでご購入される事をおすすめしますよ。
いくつかおすすめのものをご紹介いたしますので
ご参考にしてみてください。
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豆力特選 ボリビア産キヌア 1Kｇ
【オーガニック】 ボリビア産キヌア 250g
キヌア 300ｇ×3袋
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スーパー穀物キヌアで健康的でスリムな身体を手に入れましょう♪
